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Caraïbes

samedi 3 juillet 2010

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Entre l’île de la Guadeloupe et la Martinique, se trouvent trois îles caribéennes aux caractères affirmés : l’archipel des Saintes, Marie-Galante et la Dominique.

Au sein de la Guadeloupe, l’archipel des Saintes, très montagneux, a conservé son caractère originel.

Son relief escarpé et sa faible pluviométrie n’ayant pas permis le développement de l’agriculture, seuls quelques pêcheurs bretons et normands sont venus s’y installer. L’artisanat y est encore très présent et la culture vivace. L’archipel possède aussi l’une des plus belles baies au monde, la baie de Bompierre.

Toujours en Guadeloupe, Marie-Galante, l’île aux cent moulins, doit son surnom à la centaine de moulins qui servaient à broyer la canne que comptait l’île. Aujourd’hui, on peut découvrir cette ancienne richesse économique et culturelle, grâce à un réseau de sentiers pour randonneurs particulièrement bien développé. L’île s’est préservée du tourisme de masse, alors qu’elle possède les plus belles plages de l’archipel de la Guadeloupe.

La Dominique, petit Etat anglophone, a su conserver une partie de ses richesses écologiques, malgré les coups portés par le développement de l’agriculture, et principalement des bananeraies, au XXe siècle. Le pays a depuis quelques années développé un programme d’écotourisme fort et souhaite se transformer en île biologique d’ici 2017 ! On trouve aussi, sur l’île, les derniers membres du peuple Caraïbe, environ 3 000 personnes...

Entre île de la Guadeloupe et Martinique, ces îles offrent un complet dépaysement, où culture et nature sont intimement liées.

Formalités de départ : une carte d’identité suffit pour les îles de la Guadeloupe, un passeport est nécessaire pour la Dominique.

Climat : beaucoup de soleil et des températures moyennes aux alentours de 25 °C tout au long de l’année. On distingue deux saisons : la sèche, de décembre à fin avril, et l’humide, de mai à novembre (c’est aussi la période des cyclones).

Transports : plusieurs compagnies d’autobus desservent l’ensemble des communes en semaine (les services sont réduits le samedi après-midi et quasi inexistants le dimanche). De nombreuses agences de location de voitures sont présentes, mais prudence sur les routes, qui sont, pour Marie-Galante et l’archipel des Saintes, considérées comme les plus dangereuses de France... Pour les liaisons maritimes vers les îles, il est souhaitable de prendre son billet au moins la veille.

Nourriture : on retrouve dans les cuisines guadeloupéenne et dominicaine les différentes influences des nombreuses communautés présentes : africaine, indienne et européenne. Souvent relevée d’épices (anis étoilé, badiane, cannelle...), la cuisine guadeloupéenne est copieuse. Parmi les spécialités, on notera : les acras, les achards (légumes marinés), les colombos de cabri et de cochon et bien d’autres. Un séjour dans les caraïbes est aussi l’occasion de déguster des fruits tropicaux d’une saveur inégalée, tels fruits de la passion, mangues, caramboles ou bananes. Côté boisson, impossible d’échapper au traditionnel rhum et autres punchs aux fruits.

Hébergement : camping, chambres d’hôtes, gîtes ruraux, Resorts ou hôtels de luxe offrent de nombreuses possibilités de logement.
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