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Le Québec est une province francophone du Canada, située au nord-est de l’Amérique du Nord et traversée par le fleuve Saint-Laurent. Habitée essentiellement par des descendants directs de Français, cette région offre un contraste saisissant entre rudesses hivernales, humour et convivialité de ses habitants.

La ville de Québec est la seule à être fortifiée au nord de Mexico. Ses rues pavées, étroites et traversées par des calèches ; son centre-ville au cachet vieillot et ses quartiers historiques en font un lieu hors du temps, comme saisit dans un hiver éternel. Mais hiver comme été, la ville déborde d’activités et de curiosités touristiques.

Hors de la capitale, la nature ne connaît pas de demi-mesure. Manteaux de neige immaculée sous des cieux limpides, immenses forêts explosant de couleurs à l’approche de l’été indien, lacs gelés, chiens de traîneau, igloos, saumons, baleines et ours sont autant d’ingrédients qui participent activement à l’imagerie fantastique et pourtant bien réelle du Grand Nord.

Ilot francophone bordé par des nations anglophones, le Québec offre également aux Français de l’Hexagone la facilité d’une langue commune, que les Québécois ont su s’approprier et colorer par des expressions et un accent inimitable. La bonne humeur et l’accueil réservé par les habitants, qui semblent cultiver la recherche du bien-être national, sont sans conteste un atout majeur pour découvrir agréablement le pays.

Véritable ode à la nature, le Québec est une destination qui saura ravir la plupart des voyageurs, du baroudeur en quête d’aventures et de sensations aux touristes plus modestes souhaitant s’imprégner des couleurs locales. Il y a de quoi tomber en amour !

Monnaie : dollar canadien

Langue(s) : français

Superficie : 1 667 926 km²

Nombre d’habitants : 7,82 millions

Régime politique : démocratie parlementaire

Culture et religion(s) : catholique

Formalités de départ : un passeport en cours de validité, un billet de retour ainsi qu’une preuve de solvabilité peuvent être exigés.

Climat : l’étendue du territoire offre une grande variété climatique, entre tempérée, au sud, et arctique, au nord. Le Québec est divisé en quatre zones climatiques : arctique, subarctique, continentale humide et maritime. Quatre saisons s’y succèdent, dont les conditions varient avec la région. Selon la saison et la région, les températures peuvent aller de 35 °C, en été, à - 40 °C, l’hiver.

Transports : le réseau de transports est très développé, principalement à cause de la superficie du pays. Voiture, avion, bateau, les moyens de transports sont nombreux et variés. On peut noter que le réseau routier est très développé et relie les principales villes du Québec. Cependant, la faible densité de population ne permet pas l’entretien des routes, dont la dégradation est importante sur une grande partie du réseau.

Nourriture : la cuisine québécoise est familiale, basée sur la tradition française, et s’est développée au fil du temps en intégrant les ressources alimentaires locales, telles que le gibier, le poisson ou les fruits et légumes de saison, qui confèrent à la gastronomie québécoise une indenté propre. Outre le célèbre sirop d’érable, dont le Québec fournit près de 80 % de la production mondiale, des plats typiques comme le cipaille, les cretons ou encore la tarte au sucre trouvent leur place aussi bien sur les cartes des plus grands restaurants de la province que dans les "cabanes à sucre" lors de repas traditionnels. Les villes de Québec et de Montréal sont mondialement reconnues pour leur cuisine fine. Pour autant, la restauration rapide n’est pas en reste et on peut déguster aux coins des rues, des plats comme la guédille ou la poutine, un des mets les plus populaires du Québec et des enseignes de restauration rapide.

Hébergement : la province du Québec compte plus de 5 800 établissements d’hébergement touristique, plus de 850 campings et 650 pourvoiries titulaires d’attestations officielles. Hôtels, pensions, gîtes, résidences de tourisme, auberges, centres de vacances, auberges de jeunesse, villages d’accueil, camping ou pourvoiries offrent un large choix aux voyageurs.