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Colorants, édulcorants, conservateurs, que cachent-ils ?

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Résumé

Les additifs, dont 300 sont couramment présents dans notre alimentation, ont fait leur apparition dans les années 60 avec le développement des aliments industriels. Naturels ou chimiques, ils ont tous été autorisés par les autorités européennes. Mais, aujourd'hui, des scientifiques dénoncent les risques d'effet cocktail, lorsque plusieurs additifs se cachent dans un même aliment. Ils pointent également la présence de particules ultra-fines, les nanoparticules. Des chercheurs de l'INRA démontrent que ces substances peuvent traverser l'intestin, affaiblir le système immunitaire et entraîner l'apparition de cancers. Aucun étiquetage spécifique, pourtant requis par la réglementation européenne, ne permet au consommateur d'être alerté sur la présence de ces nanoparticules.

Autres

  • Julie Lotz / Réalisateur
  • Julie Lotz / Auteur
  • francoisgurniki - 26/02/2017 - 21:18

    Bonsoir, je suis allé jeter un oeil dans ma pharmacie juste après l'émission. J'ai trouvé de l'E171 dans: Doliprane 500mg gélules (Sanofi), Nurofen 400mg comprimés (Reckitt Benckiser), Crestor 5mg comprimés (AstraZeneca), Doliprane 300mg sachets dose poudre (Sanofi) prescrit pour les enfants de 16 à 48kg, Cétirizine 10mg comprimés (Mylan) antiallergique. Bref, il y a en a à peu près dans tous les comprimés, poudres ou gélules de couleur blanche. François Gurniki

  • renembenga - 26/02/2017 - 21:11

    Très inquiétantes ces nanoparticules !

  • missvirgule - 26/02/2017 - 20:41

    Ils ne vont pas être d'accords pour un vrai test : il faudrait des décennies de recul pour être sûrs, tout comme pour les OGM !

  • missvirgule - 26/02/2017 - 20:38

    Absolument ! Mais encore faudrait-il savoir quels sont ces produits. La seule méthode qui soit valable est d'éviter autant que possible les produits transformés et de faire soi-même sa propre cuisine.

  • missvirgule - 26/02/2017 - 20:37

    Avant, avant de mettre 1 produit sur le marché, l'industriel devait en prouver l'innocuité ; aujourd'hui, qd ledit produit ns a rendu malade, c'est à nous de prouver que c'est bien .à cause de lui. Cherchez l'erreur...

  • disqus_XYIOLDOy4F - 26/02/2017 - 20:34

    c'est scandaleux que des industriels nous vendent des produits dangereux pour notre santé. Il faut les boycotter!

Documentaire Durée : 1h00min Tous publics / 16:9 / stereo

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