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Dessert : Ganache au chocolat et aux amandes grillées

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Babette de Rozières
Desserts

Dessert : Ganache au chocolat et aux amandes grillées

Présenté par Babette de Rozières

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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
200g de chocolat noir
50cl de crème liquide
40g de beurre
6 petites verrines

Préparation :
- Concassez le chocolat et réservez-le.
- Faites griller les amandes puis réservez-les.
- Dans une casserole, mettez la crème, portez à ébullition puis retirez du feu.
- Ajoutez le chocolat et le beurre, laissez fondre puis à l’aide d’un fouet battez énergiquement pour que la préparation soit très lisse.
- Remplissez les verrines de ganache, nappez d’amandes et servez frais.

 

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