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Fruits et légumes en sachet : ont-ils fait des progrès ?
- Interviews
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Les fruits et légumes en sachet représentent un marché florissant pour les industriels qui ne cessent de proposer des nouveautés. Baby carottes, chou-fleur, radis, ananas sont prêt à l’emploi et font le bonheur des consommateurs pressés. Mais comment sont-ils fabriqués ?