La carte postale du jour nous vient de Sandrine qui souhaite que l'on lui suggère une nouvelle sauce pour agrémenter son poisson en papillote.

Après cette présentation, Jean-Luc décide de débaucher Guy Martin pour une balade gourmande à travers Paris. Direction les grands magasins, à la découverte de légumes hors saison mais de qualité : artichauts, endives rouges et petits pois.

Le marché continu par le passage devant la charcuterie pour admirer le jambon sous toutes ses formes. Ils poursuivent maintenant par la poissonnerie, où les produits sont frais et ne font pas partie d'un élevage. Araignées, barres, soles, gambas et Saint-Jacques forment un superbe plateau.

Il est temps, de découvrir la limonade artisanale avec des arômes naturels. Les couleurs donnent envies. Ils découvrent également du cidre, appelé "la face cachée de la pomme" et pressé comme le vin de glace, à savoir que les pommes sont gelées.

C'est l'heure de quitter les grands magasins pour rencontrer Jacques Vernier, fromager, dans ses caves à la recherche de nouvelles saveurs. Beaufort, bleu de Termignon et tome de haute Maurienne font la joie de Guy Martin.

Après cette belle balade gourmande, Jean-Luc et Guy s'arrêtent dans un bistrot pour déguster, au bar, du fromage de tête à la gelée naturelle ainsi qu'un filet de bœuf à la moelle cuit en papillote.

Le repas est copieux et, pour digérer, Jean-Luc et Guy Martin ont droit à des cerises à l'eau-de-vie .