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tous les temps forts du 13 au 19 décembre 2008
Vendredi 19 décembre 2008 à 20.35 (première diffusion)
Dimanche 21 décembre 2008 à 08.55

Empreintes :
Michel Guérard —
La Cuisine enchantée

Collection documentaire
Michel Guérard, le chef hors du commun des Prés d'Eugénie.
© Bruno Barbey / Magnum Photos
La cuisine minceur, les premiers plats surgelés ou encore le service à l'assiette… cet audacieux grand chef a donné un nouvel élan à la gastronomie française. Au supermarché, derrière ses fourneaux, chez lui dans les Landes, entouré d'élèves ou de proches, il se souvient de ses débuts. Michel Guérard livre avec humour et poésie ses secrets et ses principes.

Extraits choisis

Extraits choisis
Collection documentaire en HD
Durée 52'
Auteure Julie Andrieu
Réalisation Jean-Pierre Devillers
Production France 5 / Julie Andrieu Productions
Année 2008
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Sommaire Semaine n° 51

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