Il aide les enfants à grandir, construit leur squelette pour que les vieillards qu’ils seront un jour ne se fracturent pas le fémur ! Le lait, potion magique, ami pour la vie, oui, à condition d’en consommer au moins 3 portions par jour...

Mais après 50 ans d’amour entre les Français et le lait... Voilà  qu’il devient pour certains le coupable de tous les maux : Tendinites, otites et bronchites à répétitions... Il provoquerait même le cancer !

Qu’en est il véritablement ? Que disent les études et quelles études croire ?

Idées reçues ou vérités scientifiques ?

16% des Français craignent les effets de la consommation du lait sur leur santé !

Et la consommation de lait baisse en France ! -13% entre 2000 et 2011 (Source : CNIEL)

Intolérance, allergie, digestion difficile, rhinites, otites, polyarthrite, cancer... Les accusations "anti lait" sont elles fondées ?

Faut-il manger trois produits laitiers par jour comme le préconise le PNNS (plan national nutrition santé) ? Certaines populations entières sont intolérantes au lait ? Pourquoi ?
Que penser des laits allégés, enrichis, de croissance ? Comment s’y retrouver ?