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  25. Une cabine téléphonique bien différente en Mongolie

    C'est au coeur de la vaste Mongolie que Philippe Gougler s'aventure cette fois. Il chemine du Nord au Sud, en empruntant l'unique ligne ferroviaire ouverte aux voyageurs. Le train chemine d'abord dans le parc naturel de Gorkhi-Terelj. Entre montagnes et plaines, Philippe rencontre une famille de nomades lors des transhumances. Il est accueilli dans l'habitat traditionnel mongol : la yourte. Dans les wagons, les passagers sont chauffés grâce à des poêles à charbon entretenus par des hôtesses. Philippe emprunte également le «TransMongolien Express», un train de luxe permettant de vivre une sorte de croisière sur rail. Lors d'une étape, il est convié à une réunion de chamanes qui tentent d'entrer en connexion avec les esprits de l'au-delà.

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  26. Entretien dans un train avec un Mongol Bouddhiste

    C'est au coeur de la vaste Mongolie que Philippe Gougler s'aventure cette fois. Il chemine du Nord au Sud, en empruntant l'unique ligne ferroviaire ouverte aux voyageurs. Le train chemine d'abord dans le parc naturel de Gorkhi-Terelj. Entre montagnes et plaines, Philippe rencontre une famille de nomades lors des transhumances. Il est accueilli dans l'habitat traditionnel mongol : la yourte. Dans les wagons, les passagers sont chauffés grâce à des poêles à charbon entretenus par des hôtesses. Philippe emprunte également le «TransMongolien Express», un train de luxe permettant de vivre une sorte de croisière sur rail. Lors d'une étape, il est convié à une réunion de chamanes qui tentent d'entrer en connexion avec les esprits de l'au-delà.

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  27. Marcher sur un lac dans le cratère d'un volcan

    Posées sur l'Equateur, les îles de São Tomé-et-Príncipe forment un archipel volcanique situé au large du Gabon, comme oublié du reste de la planète. C'est l'un des plus petits Etats d'Afrique. Son peuple est issu d'un métissage entre les descendants d'esclaves et les anciens colonisateurs portugais. Dans cet archipel intact où la nature est partout généreuse, les habitants de São Tomé-et-Príncipe vivent au coeur d'un paradis de jungle, de montagnes et d'océan.

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  28. Casa Cacao, la galerie d'art de l'Île

    Posées sur l'Equateur, les îles de São Tomé-et-Príncipe forment un archipel volcanique situé au large du Gabon, comme oublié du reste de la planète. C'est l'un des plus petits Etats d'Afrique. Son peuple est issu d'un métissage entre les descendants d'esclaves et les anciens colonisateurs portugais. Dans cet archipel intact où la nature est partout généreuse, les habitants de São Tomé-et-Príncipe vivent au coeur d'un paradis de jungle, de montagnes et d'océan.

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  29. Images de l'île Sao Tomé-et-Principe

    Posées sur l'Equateur, les îles de São Tomé-et-Príncipe forment un archipel volcanique situé au large du Gabon, comme oublié du reste de la planète. C'est l'un des plus petits Etats d'Afrique. Son peuple est issu d'un métissage entre les descendants d'esclaves et les anciens colonisateurs portugais. Dans cet archipel intact où la nature est partout généreuse, les habitants de São Tomé-et-Príncipe vivent au coeur d'un paradis de jungle, de montagnes et d'océan.

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  30. Transmission des connaissances des anciens

    Posées sur l'Equateur, les îles de São Tomé-et-Príncipe forment un archipel volcanique situé au large du Gabon, comme oublié du reste de la planète. C'est l'un des plus petits Etats d'Afrique. Son peuple est issu d'un métissage entre les descendants d'esclaves et les anciens colonisateurs portugais. Dans cet archipel intact où la nature est partout généreuse, les habitants de São Tomé-et-Príncipe vivent au coeur d'un paradis de jungle, de montagnes et d'océan.

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  31. Une prière pour la fertilité dans une église en Italie

    Depuis Naples, sa magnifique baie et son monumental métro à la décoration digne d'un musée, Philippe Gougler prend le train pour découvrir la région des Pouilles et rencontrer une famille de pêcheurs sur une machine incroyable : un trabucco. Il poursuit son voyage vers le sud à bord d'un train surnommé la Flèche d'Argent pour rencontrer Mimmo et sa mamma, dans le village d'Alberobello, connu pour ses trulli classés au Patrimoine mondial de l'Unesco. Toujours plus au sud, direction la Sicile, à bord d'un train insolite qui embarque à bord d'un paquebot et traverse le détroit de Messine. A Palerme, Philippe rencontre Emilia et ses ancêtres, dans un lieu à la fois fascinant et inquiétant : les catacombes des Capucins. Son périple italien se termine sur les flancs de l'Etna, où circule un petit train qui brave les dangers du volcan.

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  32. Jongles avec des pâtes à Pizza au restaurant en Italie

    Depuis Naples, sa magnifique baie et son monumental métro à la décoration digne d'un musée, Philippe Gougler prend le train pour découvrir la région des Pouilles et rencontrer une famille de pêcheurs sur une machine incroyable : un trabucco. Il poursuit son voyage vers le sud à bord d'un train surnommé la Flèche d'Argent pour rencontrer Mimmo et sa mamma, dans le village d'Alberobello, connu pour ses trulli classés au Patrimoine mondial de l'Unesco. Toujours plus au sud, direction la Sicile, à bord d'un train insolite qui embarque à bord d'un paquebot et traverse le détroit de Messine. A Palerme, Philippe rencontre Emilia et ses ancêtres, dans un lieu à la fois fascinant et inquiétant : les catacombes des Capucins. Son périple italien se termine sur les flancs de l'Etna, où circule un petit train qui brave les dangers du volcan.

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  33. Surveillance et marquage des requins en Nouvelle-Calédonie

    A Nouméa, des chercheurs consacrent leurs travaux à l'étude du comportement des requins, rois des océans, indispensables à l'équilibre du monde sous-marin. Sur la Grande Terre, l'aventure tend les bras à celles et ceux qui vivent leurs rêves. Dans les îles Loyauté, l'île de Lifou est la promesse d'un voyage dans le temps, dans un monde peuplé de légendes kanak et de traditions enracinées.

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  34. Souvenirs de Miss Nouvelle-Calédonie 1997

    A Nouméa, des chercheurs consacrent leurs travaux à l'étude du comportement des requins, rois des océans, indispensables à l'équilibre du monde sous-marin. Sur la Grande Terre, l'aventure tend les bras à celles et ceux qui vivent leurs rêves. Dans les îles Loyauté, l'île de Lifou est la promesse d'un voyage dans le temps, dans un monde peuplé de légendes kanak et de traditions enracinées.

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  35. Sauter en parachute au-dessus de la Nouvelle-Calédonie

    A Nouméa, des chercheurs consacrent leurs travaux à l'étude du comportement des requins, rois des océans, indispensables à l'équilibre du monde sous-marin. Sur la Grande Terre, l'aventure tend les bras à celles et ceux qui vivent leurs rêves. Dans les îles Loyauté, l'île de Lifou est la promesse d'un voyage dans le temps, dans un monde peuplé de légendes kanak et de traditions enracinées.

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  36. Images de la Nouvelle-Calédonie

    A Nouméa, des chercheurs consacrent leurs travaux à l'étude du comportement des requins, rois des océans, indispensables à l'équilibre du monde sous-marin. Sur la Grande Terre, l'aventure tend les bras à celles et ceux qui vivent leurs rêves. Dans les îles Loyauté, l'île de Lifou est la promesse d'un voyage dans le temps, dans un monde peuplé de légendes kanak et de traditions enracinées.

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  37. La Corée du Sud en images - Des trains pas comme les autres

    Pour son voyage en Corée du Sud, Philippe Gougler commence par visiter Séoul, la capitale, avec son métro ultra-moderne et ultra-connecté, et sa gastronomie, un peu particulière. Il fait également découvrir le sport national : le taekwondo. Son premier train à grande vitesse, le KTX, le mène à Hwacheon. Cette ville perdue au milieu des lacs et des montagnes est le paradis des pêcheurs de truites sauvages et, à cette période, est le théâtre d'un festival de glace, sur un lac gelé. Philippe embarque ensuite à bord du Golden Train, un train pas comme les autres, qui possède un intérieur aménagé dans le plus pur style traditionnel coréen.

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  38. Le village de la trêve, frontière entre les deux Corées

    Pour son voyage en Corée du Sud, Philippe Gougler commence par visiter Séoul, la capitale, avec son métro ultra-moderne et ultra-connecté, et sa gastronomie, un peu particulière. Il fait également découvrir le sport national : le taekwondo. Son premier train à grande vitesse, le KTX, le mène à Hwacheon. Cette ville perdue au milieu des lacs et des montagnes est le paradis des pêcheurs de truites sauvages et, à cette période, est le théâtre d'un festival de glace, sur un lac gelé. Philippe embarque ensuite à bord du Golden Train, un train pas comme les autres, qui possède un intérieur aménagé dans le plus pur style traditionnel coréen.

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  39. La pêche sur glace, un loisir industrialisé !

    Pour son voyage en Corée du Sud, Philippe Gougler commence par visiter Séoul, la capitale, avec son métro ultra-moderne et ultra-connecté, et sa gastronomie, un peu particulière. Il fait également découvrir le sport national : le taekwondo. Son premier train à grande vitesse, le KTX, le mène à Hwacheon. Cette ville perdue au milieu des lacs et des montagnes est le paradis des pêcheurs de truites sauvages et, à cette période, est le théâtre d'un festival de glace, sur un lac gelé. Philippe embarque ensuite à bord du Golden Train, un train pas comme les autres, qui possède un intérieur aménagé dans le plus pur style traditionnel coréen.

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  40. Attraper un poisson à main nue dans l'eau glacée

    Pour son voyage en Corée du Sud, Philippe Gougler commence par visiter Séoul, la capitale, avec son métro ultra-moderne et ultra-connecté, et sa gastronomie, un peu particulière. Il fait également découvrir le sport national : le taekwondo. Son premier train à grande vitesse, le KTX, le mène à Hwacheon. Cette ville perdue au milieu des lacs et des montagnes est le paradis des pêcheurs de truites sauvages et, à cette période, est le théâtre d'un festival de glace, sur un lac gelé. Philippe embarque ensuite à bord du Golden Train, un train pas comme les autres, qui possède un intérieur aménagé dans le plus pur style traditionnel coréen.

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  41. Liaisons aériennes entres villages dans la forêt Amazonienne

    Eldorado de rivières et de forêts, le Suriname est l'un des pays les plus verts de la planète. Un peuple métissé a trouvé refuge sur ce petit territoire niché en plein coeur de l'Amazonie, qu'on ne peut rejoindre qu'en pirogue ou en avion. Les orpailleurs clandestins tirent chaque jour profit des précieuses mines d'or environnantes, qui font du Suriname l'un des derniers Far West au monde.

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  42. La beauté des paysages vue par l'oeil d'un photographe

    Eldorado de rivières et de forêts, le Suriname est l'un des pays les plus verts de la planète. Un peuple métissé a trouvé refuge sur ce petit territoire niché en plein coeur de l'Amazonie, qu'on ne peut rejoindre qu'en pirogue ou en avion. Les orpailleurs clandestins tirent chaque jour profit des précieuses mines d'or environnantes, qui font du Suriname l'un des derniers Far West au monde.

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  43. Sauvetage d'un Paresseux, et relâche en forêt

    Eldorado de rivières et de forêts, le Suriname est l'un des pays les plus verts de la planète. Un peuple métissé a trouvé refuge sur ce petit territoire niché en plein coeur de l'Amazonie, qu'on ne peut rejoindre qu'en pirogue ou en avion. Les orpailleurs clandestins tirent chaque jour profit des précieuses mines d'or environnantes, qui font du Suriname l'un des derniers Far West au monde.

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  44. Concours de chants d'oiseaux

    Eldorado de rivières et de forêts, le Suriname est l'un des pays les plus verts de la planète. Un peuple métissé a trouvé refuge sur ce petit territoire niché en plein coeur de l'Amazonie, qu'on ne peut rejoindre qu'en pirogue ou en avion. Les orpailleurs clandestins tirent chaque jour profit des précieuses mines d'or environnantes, qui font du Suriname l'un des derniers Far West au monde.

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  45. Chasse et pêche à l'arc et la lance traditionnelles

    Eldorado de rivières et de forêts, le Suriname est l'un des pays les plus verts de la planète. Un peuple métissé a trouvé refuge sur ce petit territoire niché en plein coeur de l'Amazonie, qu'on ne peut rejoindre qu'en pirogue ou en avion. Les orpailleurs clandestins tirent chaque jour profit des précieuses mines d'or environnantes, qui font du Suriname l'un des derniers Far West au monde.

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  46. Faire son sport et l'amour sur la voie du train

    En Afrique, Philippe Gougler découvre des trains de voyageurs qui traversent la savane. Dans une réserve, au milieu des lions, girafes, et zèbres, il rencontre un médecin aux méthodes traditionnelles qui utilise de la semence de babouin pour concocter ses remèdes. Le voyage continue à la frontière entre les deux pays, séparés par les célèbres chutes Victoria qui font partie des plus belles du monde. Elles sont aussi le terrain de jeu de Tom, qui aime s'y baigner. En Zambie, Philippe découvre un magnifique train de luxe : le Royal Livingstone Express, un petit bijou sur rail réservé aux amoureux des trains d'antan. Décor en bois, repas gastronomique et vue sur les chutes Victoria : le voyage est magique.

    Date :

  47. Un cimetière géant de locomotives à vapeur

    Cette série invite le téléspectateur à bord d'un train pour découvrir un itinéraire dépaysant, attrayant et pittoresque, au coeur d'un pays, d'une culture et de son histoire. Chaque épisode part sur les traces d'un grand homme, d'un moment clé de l'histoire d'une civilisation, d'un peuple.

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  48. La bouse d'éléphant comme médicament contre le saignement de nez

    En Afrique, Philippe Gougler découvre des trains de voyageurs qui traversent la savane. Dans une réserve, au milieu des lions, girafes, et zèbres, il rencontre un médecin aux méthodes traditionnelles qui utilise de la semence de babouin pour concocter ses remèdes. Le voyage continue à la frontière entre les deux pays, séparés par les célèbres chutes Victoria qui font partie des plus belles du monde. Elles sont aussi le terrain de jeu de Tom, qui aime s'y baigner. En Zambie, Philippe découvre un magnifique train de luxe : le Royal Livingstone Express, un petit bijou sur rail réservé aux amoureux des trains d'antan. Décor en bois, repas gastronomique et vue sur les chutes Victoria : le voyage est magique.

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  49. Douche d'éléphants avec de l'eau sale et de la boue

    En Afrique, Philippe Gougler découvre des trains de voyageurs qui traversent la savane. Dans une réserve, au milieu des lions, girafes, et zèbres, il rencontre un médecin aux méthodes traditionnelles qui utilise de la semence de babouin pour concocter ses remèdes. Le voyage continue à la frontière entre les deux pays, séparés par les célèbres chutes Victoria qui font partie des plus belles du monde. Elles sont aussi le terrain de jeu de Tom, qui aime s'y baigner. En Zambie, Philippe découvre un magnifique train de luxe : le Royal Livingstone Express, un petit bijou sur rail réservé aux amoureux des trains d'antan. Décor en bois, repas gastronomique et vue sur les chutes Victoria : le voyage est magique.

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  50. Lavage des mains au wagon restaurant avant dîner

    En Afrique, Philippe Gougler découvre des trains de voyageurs qui traversent la savane. Dans une réserve, au milieu des lions, girafes, et zèbres, il rencontre un médecin aux méthodes traditionnelles qui utilise de la semence de babouin pour concocter ses remèdes. Le voyage continue à la frontière entre les deux pays, séparés par les célèbres chutes Victoria qui font partie des plus belles du monde. Elles sont aussi le terrain de jeu de Tom, qui aime s'y baigner. En Zambie, Philippe découvre un magnifique train de luxe : le Royal Livingstone Express, un petit bijou sur rail réservé aux amoureux des trains d'antan. Décor en bois, repas gastronomique et vue sur les chutes Victoria : le voyage est magique.

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  51. Musculation des mécaniciens avec des pièces de vieux trains

    En Afrique, Philippe Gougler découvre des trains de voyageurs qui traversent la savane. Dans une réserve, au milieu des lions, girafes, et zèbres, il rencontre un médecin aux méthodes traditionnelles qui utilise de la semence de babouin pour concocter ses remèdes. Le voyage continue à la frontière entre les deux pays, séparés par les célèbres chutes Victoria qui font partie des plus belles du monde. Elles sont aussi le terrain de jeu de Tom, qui aime s'y baigner. En Zambie, Philippe découvre un magnifique train de luxe : le Royal Livingstone Express, un petit bijou sur rail réservé aux amoureux des trains d'antan. Décor en bois, repas gastronomique et vue sur les chutes Victoria : le voyage est magique.

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  52. Recette des aubergines à la Bonifacienne

    Avec Antonio, son ami portugais, Grégory Cuilleron poursuit son aventure gourmande en direction de la Corse. De Bonifacio à Porto-Vecchio, tous deux ont la ferme intention de déguster les incontournables de la gastronomie corse : charcuteries mondialement connues, brocciu et aubergines à la bonifacienne. Grégory veut également apprécier des spécialités plus méconnues comme l'aziminu. Ce pot-au-feu de la mer a tout pour ravir les gastronomes. Le fiadone, gâteau au brocciu, révèle aussi ses secrets. Enfin, les deux amis testent les noisettes de Cervione.

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  53. Recette des Linguini la poutargue

    Avec Antonio, son ami portugais, Grégory Cuilleron poursuit son aventure gourmande en direction de la Corse. De Bonifacio à Porto-Vecchio, tous deux ont la ferme intention de déguster les incontournables de la gastronomie corse : charcuteries mondialement connues, brocciu et aubergines à la bonifacienne. Grégory veut également apprécier des spécialités plus méconnues comme l'aziminu. Ce pot-au-feu de la mer a tout pour ravir les gastronomes. Le fiadone, gâteau au brocciu, révèle aussi ses secrets. Enfin, les deux amis testent les noisettes de Cervione.

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  54. Recette fusion : Pastel à la Bonifacienne

    Avec Antonio, son ami portugais, Grégory Cuilleron poursuit son aventure gourmande en direction de la Corse. De Bonifacio à Porto-Vecchio, tous deux ont la ferme intention de déguster les incontournables de la gastronomie corse : charcuteries mondialement connues, brocciu et aubergines à la bonifacienne. Grégory veut également apprécier des spécialités plus méconnues comme l'aziminu. Ce pot-au-feu de la mer a tout pour ravir les gastronomes. Le fiadone, gâteau au brocciu, révèle aussi ses secrets. Enfin, les deux amis testent les noisettes de Cervione.

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  55. Nans et Mouts rencontrent des marins en Bretagne

    Partis des terres bretonnes, Nans et Mouts traversent la Manche et parviennent à poser le pied en Angleterre. Ils ne s'y attardent pas et ne font que traverser le pays de Galles. En effet, leur véritable but est de rallier l'Irlande. Cette fois encore, pour ce périple, ils repartent à zéro, en pleine nature, sans vêtement ni même un sou. Le rêve d'enfant qu'ils espèrent réaliser : trouver un trèfle à quatre feuilles au milieu d'une verte prairie irlandaise. La règle du jeu n'a pas changé : c'est grâce à l'échange, au troc et à la générosité des personnes rencontrées qu'ils devront progresser. Munis de leurs deux caméras et d'un baluchon, Nans et Mouts filment spontanément leurs aventures.

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  56. Recette du Kouign-Ammex

    A découvrir une recette "fusion" entre une spécialité bretonne le Kouign-Aman et une spécialité mexicaine !

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  57. Nans et Mouts travaillent dans une fabrique d'huile d'olive en Italie

    Depuis les spectaculaires calanques de Marseille, Nans et Mouts se lancent un nouveau défi : parcourir l'Italie, jusqu'à la Sicile, afin de faire griller des chamalows au sommet d'un volcan. Armés d'un baluchon et d'une caméra, les deux acolytes parcourent pas moins de 1500 kilomètres aux côtés d'automobilistes qui, solidaires, les ont acceptés à bord. Particulièrement volontaire, le tandem tente même de voyager en jet privé. Surprises, rebondissements mais aussi déceptions ponctuent ce périple fort en émotions, qui ne tarde guère à devenir épique.

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  58. Recette des Pintxos

    De l'Atlantique bordant Biarritz aux vallées verdoyantes entourant Saint-Jean-Pied-de-Port, c'est une découverte des richesses du terroir basque qui attend Cynthia, la chef libanaise invitée par Grégory. Poulet basquaise, jambon sec, foie gras, vins d'Irouléguy, gâteau basque ou encore le plus méconnu taloa - une galette de maïs généreusement garnie - sont autant de spécialités que les deux cuisiniers vont découvrir ou redécouvrir au gré de leurs visites et rencontres. Finalement, quelles recette basques et libanaises aurant inspiré le duo pour le défi fusion ?

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  59. Recette du gâteau basque

    De l'Atlantique bordant Biarritz aux vallées verdoyantes entourant Saint-Jean-Pied-de-Port, c'est une découverte des richesses du terroir basque qui attend Cynthia, la chef libanaise invitée par Grégory. Poulet basquaise, jambon sec, foie gras, vins d'Irouléguy, gâteau basque ou encore le plus méconnu taloa - une galette de maïs généreusement garnie - sont autant de spécialités que les deux cuisiniers vont découvrir ou redécouvrir au gré de leurs visites et rencontres. Finalement, quelles recette basques et libanaises aurant inspiré le duo pour le défi fusion ?

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  60. Recette du poulet basquaise

    De l'Atlantique bordant Biarritz aux vallées verdoyantes entourant Saint-Jean-Pied-de-Port, c'est une découverte des richesses du terroir basque qui attend Cynthia, la chef libanaise invitée par Grégory. Poulet basquaise, jambon sec, foie gras, vins d'Irouléguy, gâteau basque ou encore le plus méconnu taloa - une galette de maïs généreusement garnie - sont autant de spécialités que les deux cuisiniers vont découvrir ou redécouvrir au gré de leurs visites et rencontres. Finalement, quelles recette basques et libanaises aurant inspiré le duo pour le défi fusion ?

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  61. Muxu : spécialité du Pays Basque

    De l'Atlantique bordant Biarritz aux vallées verdoyantes entourant Saint-Jean-Pied-de-Port, c'est une découverte des richesses du terroir basque qui attend Cynthia, la chef libanaise invitée par Grégory. Poulet basquaise, jambon sec, foie gras, vins d'Irouléguy, gâteau basque ou encore le plus méconnu taloa - une galette de maïs généreusement garnie - sont autant de spécialités que les deux cuisiniers vont découvrir ou redécouvrir au gré de leurs visites et rencontres. Finalement, quelles recette basques et libanaises aurant inspiré le duo pour le défi fusion ?

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  62. Recette du Pintx'Houmous

    De l'Atlantique bordant Biarritz aux vallées verdoyantes entourant Saint-Jean-Pied-de-Port, c'est une découverte des richesses du terroir basque qui attend Cynthia, la chef libanaise invitée par Grégory. Poulet basquaise, jambon sec, foie gras, vins d'Irouléguy, gâteau basque ou encore le plus méconnu taloa - une galette de maïs généreusement garnie - sont autant de spécialités que les deux cuisiniers vont découvrir ou redécouvrir au gré de leurs visites et rencontres. Finalement, quelles recette basques et libanaises aurant inspiré le duo pour le défi fusion ?

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  63. Recette de la tarte aux pralines

    Grégory accueille Chen, son ami taïwanais, à Lyon. Il lui fait découvrir l'histoire et la richesse de la gastronomie locale, des «bouchons» de cochonnailles typiques à la table triplement étoilée de George Blanc, des vignobles de la vallée du Rhône aux élevages de volaille de la Bresse. Au menu de cette visite, un cocktail étonnant qui allie quenelle de brochet et recette traditionnelle de crabe taïwanais.

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  64. Recette de la volaille de Bresse en croûte de sel

    Grégory accueille Chen, son ami taïwanais, à Lyon. Il lui fait découvrir l'histoire et la richesse de la gastronomie locale, des «bouchons» de cochonnailles typiques à la table triplement étoilée de George Blanc, des vignobles de la vallée du Rhône aux élevages de volaille de la Bresse. Au menu de cette visite, un cocktail étonnant qui allie quenelle de brochet et recette traditionnelle de crabe taïwanais.

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  65. Recette des quenelles de brochet

    Grégory accueille Chen, son ami taïwanais, à Lyon. Il lui fait découvrir l'histoire et la richesse de la gastronomie locale, des «bouchons» de cochonnailles typiques à la table triplement étoilée de George Blanc, des vignobles de la vallée du Rhône aux élevages de volaille de la Bresse. Au menu de cette visite, un cocktail étonnant qui allie quenelle de brochet et recette traditionnelle de crabe taïwanais.

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  66. Recette fusion : Quenelles et crabe farci

    Grégory accueille Chen, son ami taïwanais, à Lyon. Il lui fait découvrir l'histoire et la richesse de la gastronomie locale, des «bouchons» de cochonnailles typiques à la table triplement étoilée de George Blanc, des vignobles de la vallée du Rhône aux élevages de volaille de la Bresse. Au menu de cette visite, un cocktail étonnant qui allie quenelle de brochet et recette traditionnelle de crabe taïwanais.

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